春茶價格漲勢不見剎車5年翻倍 三因素促漲價

　　漲勢不見剎車，春茶價格5年翻倍

　　但記者采訪了解到，茶農收入卻增長緩慢，大部分利潤都被流通環節拿走了

　　一方面是春茶價格持續每年以20%以上的速度上揚，短短幾年時間就翻了一番，另一方面則是茶農收入增長緩慢，依然“不見錢”。記者對廣西、安徽、江浙一帶的茶葉市場進行采訪時，眾多茶農、茶商道出了自己的心聲：茶產業鏈條上城鄉“二元收益”的現狀亟待進行相應調整。

　　市場現象

　　茶葉漲價但茶農利潤無幾

　　記者采訪的多位茶商、茶農均表示，從2006年開始，我國茶葉價格就進入了新一輪上漲勢頭，但茶農、茶商仍然抱怨“賺不到錢”。

　　郭異告訴記者，2006年下半年開始，我國的所有茶品，包括綠茶、紅茶、黑茶等，全都經歷了每年超過20%以上的漲幅，天價普洱茶、黃金龍井茶、天價黑茶……幾乎一夜之間出現在大大小小的媒體上。他說：“即便剔除炒作因素，茶葉的平均價格5年內也漲了一倍。”

　　記者采訪了解到，皖南主要茶葉加工企業今年春茶銷售報價中，高檔茶的售價與去年相比上漲三成以上，其中特一級黃山毛峰售價達每公斤10000元；中檔茶售價相比去年漲幅在15%左右，市場銷量最大的一級至三級毛峰，每公斤售價500元至600元。

　　但茶農、茶商和茶企卻紛紛表示，即便價格上漲了一倍，茶農的收益還是少得可憐，真正的利潤都被流通領域拿走了。

　　常年為大型超市供貨的茶商吳偉奇給記者算了一筆賬：超市的入場費近3年來每年以20%的幅度上漲，門店數量在30家以上的中等超市，入場費2萬以上，超市渠道扣點數漲到35%。而不少超市還會向供貨商另外收取諸如信息錄入管理費、新品上柜費、節慶費等，再加上配送、季節換貨等費用。超市累計“吃”掉的利潤達50%，剩下的30%要支付員工費和其他運營費等，企業最后到手的利潤所剩無幾。

　　以1公斤毛峰茶為例，茶價大致構成為：鮮葉收購成本占20%，加工、分揀、包裝、物流成本占15%，超市倒扣等占50%，稅收7%，企業毛利8%。

　　“轉戰直銷鋪面”的發展模式，也遭遇了“租金飆升”的尷尬。黃山謝裕大茶葉股份有限公司董事長謝一平告訴記者，省會一級城市店面租金近3年年均漲幅在20%以上，20平方米專營店年租金至少20萬元；安排4名員工，工資加社保要12萬元；其他運營費用3萬元。謝一平說：“若將這35萬元分攤到茶價中，茶葉的市場售價會比出廠價高出一倍以上。茶企卻只能保本，茶農就更是不見錢。”

　　應對之策

　　三招化解農產品領域怪圈

　　常年從事收入分配問題研究的專家、蘇州大學博士曾凡貞認為，茶葉價格“步步高”，茶農收入“不見錢”的現狀，表明我國農產品領域生產城鄉“二元收益”狀況仍需進行深度破題。

　　首先是通過稅收監管、財政返還扶持的方式，確保茶農的收益。

　　茶葉價格增加幅度最大的環節是終端領域，政府完全可以通過稅收監管的方式，對作為奢侈品的茶葉增加稅收，并以此作為返回給茶農、茶商的補貼來源，通過政府“看得見的手”來確保收入平衡。

　　其次是通過行業協調的方式，“抽肥補瘦”，通過市場手段來確保收入平衡。

　　曾凡貞說：“終端領域和流通環節是資源聚集度最高的環節，其議價權最強，也最容易產生壟斷，這就需要政府引導，茶農、協會、茶商、茶企進行統一協調，形成相應的利益平衡點，實現‘大家有肉吃’的良性循環。”

　　第三是加大對茶葉專業合作組織的扶持力度，大力推廣茶葉科技。茶農組織化程度、科學種茶水平提高后，茶葉集約化生產、管理水平才能進一步提高，才有可能降低茶葉生產成本，從根本上使抑制茶價過快增長成為可能。各級政府應加大對茶企的扶持力度和優惠政策的傾斜，尤其在企業標準化加工廠建設、營銷網點建設、品牌宣傳保護等方面予以資金補助。茶產業總體抵御風險能力較弱，應幫助茶農和茶企分攤風險的補助機制，以此平抑茶價。

　　勞動力成本上揚、農資價格上揚和資金成本上揚三大因素，這是我國茶葉價格上揚的三大主因。業內人士預計，今年綠茶價格將比去年上漲15%-20%，紅茶價格上漲幅度有可能更高。

　　來自廣西、安徽和江浙等茶葉主產區的消息顯示，受今年初春低溫多雨特殊氣候影響，各地春茶開采時間均較以往推遲了10-15天，多的甚至超過20天。

　　開園遲，意味著以“明前茶”為代表的高檔茶產量迅速減少，而且質量也不及往年。“明前茶”專指清明節前所采摘、制作的茶葉。

　　廣西茶葉協會會長郭異告訴記者，廣西每年3月1日之前采摘的茶葉為春茶，今年春天長期低溫天氣抑制了茶葉生長，氣溫快速回升之后，嫩芽迅速飆升，造成茶商和茶廠集中采茶壓力陡然增大，勞動力供不應求情況較為嚴重，隨之而來的勞動力成本也陡然上漲。廣西、安徽的采茶工人工資，已從2011年的每人每天70-80元，上漲到每人每天100元，而且還要包吃包住，報銷往返車費。

　　農資價格上揚是茶葉價格飆升的第二層因素。徽州區茶葉站站長蔣志文告訴記者，有機肥和生物農藥今年售價較去年上漲10%以上，每畝茶園僅這兩項就要增加投入50多元。

　　資金鏈條的緊張程度也使得茶商放慢了收購茶葉的步伐。例如早在上世紀90年代就在廣西南寧成名的長裕川茶莊，今年的收購量就相對不大，一方面是由于對茶葉質量的不滿，另一方面也是考慮到把資金投入到更高品質的茶葉中去，今年以來尚未收購茶農采摘的春茶。

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